Bitte teilen Sie uns bereits bei der Reservierung eventuelle Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten mit, dass wir uns darauf vorbereiten und Sie einen schönen Abend bei uns erleben können. Eine vegetarische Alternative des Menüs ist mit maximal 7 Gängen auf Anfrage verfügbar.
Liebe Gäste,
bitte beachten Sie die Bestellannahmezeiten für unsere Menüs:
• bis 20:45 servieren wir Ihnen sehr gerne unser 9 Gang Menü
Vielen Dank für Ihr Verständnis und wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihr Team aus dem Silvio Nickol Gourmetrestaurant
Bitte teilen Sie uns bereits bei der Reservierung eventuelle Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten mit, dass wir uns darauf vorbereiten und Sie einen schönen Abend bei uns erleben können.
Hunde sind im Restaurantbereich sowie im Gastgarten nicht gestattet.
Specials
Palais Coburg
Winter
Tage
22.11. bis 21.12.
Fr & Sa
Marshmallows rösten am Feuer, Eggnog und Punsch genießen, mit selbstgebauten Hot Dogs und Kartoffelpuffern den kleinen Hunger stillen, Süßes naschen: das Palais Coburg lädt wieder zu seinen Wintertagen!
Jeden Freitag und Samstag im Advent lässt sich im winterlichen Garten vor dem festlich beleuchteten Palais die vorweihnachtliche Zeit auf ganz neue Art genießen. Mit kuscheligen Decken, Wärmelampen, wärmender Lounge Musik und einzigartigen kulinarischen Köstlichkeiten. Zurückgezogen oben auf der Bastei und doch mitten in der Stadt.
Punsch, Eggnog, Glühwein
€ 5,00
*****
Kinderpunsch
€ 4,00
*****
"Hot Dogs" - im Soft-Bun serviert
mit Frankfurter, Chili-Käsekrainer oder Kalbsbratwürstel
Dazu diverse Toppings nach Wahl
€ 8,50
*****
Kartoffelpuffer mit
Kräuter-Topfen oder Räucherlachs-Schnittlauch-Sauerrahm
€ 7,50
*****
Brownie Chunks mit Schokoladensauce und Zimtmandeln
€ 5,00
*****
Marshmallows
€ 4,00
Jeden Freitag und Samstag ab 16 Uhr
22. November bis 21. Dezember
***
Es ist keine Reservierung erforderlich.
An zusätzlichen Tagen gerne auch für Gruppenbuchungen verfügbar.
Für alle Gourmetliebhaber kommt das Christkind heuer schon ein bisschen früher: an drei Terminen vor Weihnachten servieren Silvio Nickol und sein Team zu Mittag ein köstliches Adventmenü. Zusätzlich findet auch am Donnerstag, dem 26. 12 ein weihnachtliches Mittagsmenü statt.
5 Gang Menü: Preis pro Person € 97,-
Weinbegleitung: Preis pro Person € 47,-
Am 26.12.2019 gelten folgende Preise:
4 Gang Menü: Preis pro Person € 97,-
Weinbegleitung: Preis pro Person € 60,-
Jeweils Samstags, 30.11., 7.12 sowie 21.12.2019 sowie Donnerstag, 26.12.2019
Für einen gemütlichen Nachmittag an kalten Wintertagen oder einen genussvollen Ausklang nach einem langen Arbeitstag.
Jetzt neu: Die Palais Coburg Winterjause!
Ab 1. Dezember in der Weinbar, in der festlich dekorierten Lobby des Palais Coburg.
Sonntagnachmittag in einem Palais in Wien. Vor den Fenstern eisige Kälte, im Kamin warmes Feuer. Auf der Beletage des Palais Coburg wird Afternoon Tea serviert, begleitet von live gespielter Klaviermusik. Ein Sortiment an Köstlichkeiten mit einer duftenden Teeauswahl. Die perfekte Art, die kalte Jahreszeit zu genießen.
Sandwiches:
_Gurke-Römersalat-Kräuterfrischkäse (A,G)
_Roastbeef-Dillsenfsauce (A,M)
_Räucherlachs-Kren-Gartenkresse (A,D)
_Thunfisch-Rucola-Paprika (A,D,O)
Scone:
_mit Clotted Cream und Erdbeermarmelade (A,C,G)
Süßes:
_Beerentartlet (A,C,G)
_Pralinen (G,H)
_Apfeltarte (A,C,G)
Tee:
Wahl aus dem Sortiment der Ronnefeldt TeaStar Collection: Darjeeling Springtime, Golden Assam, Classic English Tea, Splendid Earl Grey, Superior Oolong, Jasmine Pearl, Smoked China, Dragonwell Zhejiang, Silver Pi Lo Chun
Auf Wunsch reichen wir Ihnen auch gerne unsere Weinkarte
Sonntag, 19. Jänner & Sonntag, 26. Jänner
14.00 bis 17.00 Uhr
Preis für ein Set des Afternoon Tea inkl. einem Glas Champagner: € 54,- pro Person
Angebot gültig auf Anfrage und nach Verfügbarkeit.
***
Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung:
A= Glutenhaltiges Getreide, C= Eier, D= Fisch, G= Milch oder Laktose, H= Schalenfrüchte, M= Senf, O=Sulfite
Werden Sie einen Tag lang Teil des Teams von 2-Sterne und 5-Hauben Koch Silvio Nickol.
Immer Mittwochs und Donnerstags, Dienstag auf Anfrage. Dienstbeginn 14 Uhr.
Erleben Sie hautnah Rhythmus, Tempo und Teamspirit einer Gourmetküche: Dienstantritt, rein in die Kochjacke, Tagesplanung, Passzuteilung, Warenannahme, Mis en Place, Pause, sieden, dampfen, Musik hören, garen, braten, backen, rühren, vakuumieren (und vieles mehr), gemeinsames Abendessen, Line-up, schicken, Gäste verabschieden, Reinigung, Nachbesprechung (auch genannt Feierabendbier). Und als zeichen der Anerkennung erhalten Sie möglicherweise im Laufe des Tages vom team Ihren eigenen Küchen-Spitznamen.
Pro Termin nur ein "Gastkoch"
Verköstigung während des Tages, gemeinsames Abendessen mit dem Team
Schürze und Arbeitszeugnis als Erinnerung
Gutschein für eine Person für ein 7-Gang Dinner inkl. Weinbegleitung im Silvio Nickol Gourmetrestaurant
"Arbeitszeit" von 14 bis ca. 23 Uhr
Für Chef for a Day sind keine Vorkenntnisse im Kochen notwendig.
***
Preis für einen Tag im Team von Silvio Nickol:
€ 495,- pro Person
Erleben Sie Rhythmus und Tempo einer Gourmetküche hautnah mit 2-Sternekoch Silvio Nickol: Bei dem Kochkurs werden in kleiner Gruppe unter Anleitung des 5-Hauben-Kochs und eines Mitarbeiters drei Gänge gemeinsam zubereitet und angerichtet.
Ein Besuch beim Team Silvio Nickols während deren Vorbereitungen für den Abend runden den Blick in die internationale Sterneküche ab.
Nach getaner Arbeit wird dann das zubereitete Menü im Restaurant serviert und genossen, während der Chefkoch noch für Fragen zur Verfügung steht.
Inklusive Kochkurs, Schürze, Rezepte & Unterlagen, Erfrischungen, einem Glas Champagner, gemeinsamen Lunch mit Weinbegleitung, Wasser und Kaffee.
Am zweiten Samstag jeden Monats
11:00 bis 15:00 Uhr
Preis: € 290 pro Person
Maximal sechs Teilnehmer pro Termin
Anmeldung erforderlich
Fließender Genuss mit Pol Roger Champagner & kulinarischen Köstlichkeiten in den
exklusiven Prunkräumen des
Palais Coburg.
€ 99,- für Brunch Buffet,
Free Flow Champagner Pol Roger,
Kaffee, Tee und Fruchtsäfte.
***
Kinder von 0-5 Jahre gratis,
6-11 Jahre € 35,-, 12-15 Jahre € 59,-
ohne Champagner, mit Fruchtsäften,
Kaffee, Tee und Brunch.
***
Brunch ohne Champagner: € 79,-
mit Fruchtsäften, Kaffee, Tee und Brunch.
***
Jeden ersten Sonntag im Monat
von 11.30 bis 15.00 Uhr.
***
Preis pro Person. Angebot gültig auf
Anfrage und nach Verfügbarkeit.
Weiß sind Türme, Dächer, Zweige,
Und das Jahr geht auf die Neige,
Und das schönste Fest ist da.
Von Punsch bei den Wintertagen bis zu Clementine’s Festmenü mit Blick auf den leuchtenden Baum oder Sterne-Weihnachtsdinner bei Silvio Nickol: Unsere festlichen Menüs und Angebote für die schönste Zeit des Jahres sind bereits fertig und warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden.
Überraschen Sie Ihre Liebsten mit einem hochwertigen Gutschein des Palais Coburgs!
Ob Frühstück, Weinkellerführung und Verkostung, Picknickkorb oder Sterne-Dinner bei Starkoch Silvio Nickol.
Für alle unsere kulinarischen Erlebnisse stellen wir Ihnen auch sehr gerne edle Geschenkgutscheine aus.
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