Weinbar
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung
Gerne erfüllen wir Ihren Wunsch, noch bevor Sie ihn gedacht haben.
+43 1 518 18 - 130
Gourmet Restaurant Silvio Nickol

Tischreservierung.
Der erste Schritt zum Genuss.


reservierung@palais-coburg.com, +43 1 518 18 - 130
Bitte teilen Sie uns bereits bei der Reservierung eventuelle Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten mit, dass wir uns darauf vorbereiten und Sie einen schönen Abend bei uns erleben können. Eine vegetarische Alternative des Menüs ist mit maximal 7 Gängen auf Anfrage verfügbar.

Liebe Gäste,
bitte beachten Sie die Bestellannahmezeiten für unsere Menüs:

• bis 20:45 servieren wir Ihnen sehr gerne unser 7 Gang Menü

Vielen Dank für Ihr Verständnis und wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihr Team aus dem Silvio Nickol Gourmetrestaurant
Restaurant Clementine

Tischreservierung.
Der erste Schritt zum Genuss.

coburgbastei 4, 1010 wien, österreich
reservierung@palais-coburg.com, +43 1 518 18 - 130
Montag bis Sonntag, 7.oo bis 22.3o Uhr
Bitte teilen Sie uns bereits bei der Reservierung eventuelle Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten mit, dass wir uns darauf vorbereiten und Sie einen schönen Abend bei uns erleben können.
Hunde sind im Restaurantbereich sowie im Gastgarten nicht gestattet.

Specials

Palais Coburg
Wine2go!
24h täglich
ab 16€
Weiß, Rot, Sprudel & Süß: Wöchentlich steht eine Auswahl an gekühlten Weinen aus den weltberühmten Palais Coburg Weinarchiv an der Rezeption zur Verfügung.
Einfach reinkommen, auswählen und mitnehmen. Oder Vorbestellen unter reservierung@palais-coburg.com.
Das jeweils aktuelle Angebot der 2go Weinen finden Sie auch auf www.palais-coburg.com/specials.
Zum Wohl!
SPRUDEL
Schloss Gobelsburg Brut Réserve – Kamptal, Österreich 29€
Pol Roger Brut Réserve – Champagne, Frankreich 53€
***
WEISS
2018 Ebner-Ebenauer Grüner Veltliner Coburg Selektion – Weinviertel, Österreich 16€
2018 Sattlerhof Gelber Muskateller - Steiermark, Österreich 21€
2017 Stagard Riesling Pfaffenberg – Kremstal, Österreich 35€
2014 Mikulski Bourgogne Blanc – Burgund, Frankreich 31€
***
ROT
2016 Gober & Freinbichler Blaufränkisch Vielfalt – Mittelburgenland, Österreich 23€
2017 Gisperg Pinot Noir Exklusiv – Thermenregion, Österreich 28€
2006 Riberach Antithèse "Coburg" Syrah – Südfrankreich, Frankreich 29€
2015 Trinoro Le Cupole – Toskana, Italien 53€
***
SÜSS
2017 Kracher Welschriesling Beerenauslese Coburg Selektion – Burgenland, Österreich 0,375l 22€
2017 Weinrieder Riesling Coburg Selection Grande Reserve – Weinviertel, Österreich 0,75l 42€
Jetzt: Flaschenweise Weine zum Mitnehmen.
24h täglich, sieben Tage die Woche.
Reservierungreservierung@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 130
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Prunkräume
Konzertserie
Coburg Matinée
Sonntag, 31. Jänner 2021
€ 69
Zum Matinee Auftakt dürfen wir den italienischen Pianisten Andrea Lucchesini begrüßen. Der vielseitige Musiker hat eine starke musikalische
Verbindung zu Wien. In seinem vielfältigen Repertoire ist ein großer Schwerpunkt den Komponisten der Wiener Szene gewidmet. Mit Kompositionen von Ludwig van Beethoven, Johannes Brahms sowie Franz Schubert kann dies am 31. Jänner eindrucksvoll miterlebt werden.
Ludwig van Beethoven (1770–1827)
Sonate für Violine und Klavier in Es-Dur, op. 12/3
***
Franz Schubert (1797–1828)
Impromptu op. 90 nr.3
Impromptu op. 90 nr. 2
***
Johannes Brahms (1833–1897)
„Thuner Sonate“
Sonate für Violine und Klavier in A-Dur, op. 100
€ 69,- pro Person inklusive Konzert sowie 3-Gang Menü in der Clementine im Glashaus

Einlass: 11.00 Uhr
Beginn: 11.30 Uhr
Reservierungreservierung@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 130
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Garten
Picknick
Korb
täglich
125,-
Wir packen Ihren Picknick Korb! Sie bestellen ihn, holen ihn inklusive Decke bei uns ab und machen es sich in einem Park oder Garten gemütlich. Zurück bringen Sie ihn erst dann, wenn Sie ihn leer genossen haben.
Palais Coburg Picknickkorb
***
Reisteigrollen gefüllt mit Sprossen, Römersalat & Koriandercreme (F,G)
+++
Roggenbagel mit Räucherthunfisch, Passionsfrucht, Frischkäse & Wildkräutern (A,G,N)
+++
Hummus mit Oliven, Kirschtomaten, Kichererbsen & Pappadam (N)
+++
Süß-saurer Karfiol mit Algensalat und Radieschen (O)
+++
Spinat - Schafskäse Quiche (A,C,G)
+++
Beiriedtranchen mit Fregolasalat (A)
+++
Rhabarbermuffin (A,C,G)
+++
Eingelegte Melone (O)
+++
Wasser und eine Flasche Wein nach Wahl des Sommeliers
€ 125,- für 2 Personen
Vorbestellung 24 Stunden vor Abholung.
Für Picknickkorb und Decke ist ein Einsatz von € 100,- bei Abholung des Korbes auszulegen.
Rückgabe 24h nach Abholung.
Reservierungreservierung@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 130
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Kochen mit Silvio Nickol
Chef for
a Day
Mi & Do, Di auf Anfrage
495,-
Werden Sie einen Tag lang Teil des Teams von 2-Sterne und 5-Hauben Koch Silvio Nickol.
Immer Mittwochs und Donnerstags, Dienstag auf Anfrage. Dienstbeginn 13 Uhr.
Erleben Sie hautnah Rhythmus, Tempo und Teamspirit einer Gourmetküche: Dienstantritt, rein in die Kochjacke, Tagesplanung, Passzuteilung, Warenannahme, Mis en Place, Pause, sieden, dampfen, Musik hören, garen, braten, backen, rühren, vakuumieren (und vieles mehr), gemeinsames Abendessen, Line-up, schicken, Gäste verabschieden, Reinigung, Nachbesprechung (auch genannt Feierabendbier). Und als zeichen der Anerkennung erhalten Sie möglicherweise im Laufe des Tages vom team Ihren eigenen Küchen-Spitznamen.
Pro Termin nur ein "Gastkoch"
Verköstigung während des Tages, gemeinsames Abendessen mit dem Team
Schürze und Arbeitszeugnis als Erinnerung
Gutschein für eine Person für ein 7-Gang Dinner inkl. Weinbegleitung im Silvio Nickol Gourmetrestaurant
"Arbeitszeit" von 13 bis ca. 22 Uhr
Für Chef for a Day sind keine Vorkenntnisse im Kochen notwendig.
***
Preis für einen Tag im Team von Silvio Nickol:
€ 495,- pro Person
Reservierungreservierung@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 130
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Kochkurs
Kochen mit
Silvio Nickol
Am zweiten Samstag jeden Monats
290,-
Erleben Sie Rhythmus und Tempo einer Gourmetküche hautnah mit 2-Sternekoch Silvio Nickol: Bei dem Kochkurs werden in kleiner Gruppe unter Anleitung des 5-Hauben-Kochs und eines Mitarbeiters drei Gänge gemeinsam zubereitet und angerichtet.
Ein Besuch beim Team Silvio Nickols während deren Vorbereitungen für den Abend runden den Blick in die internationale Sterneküche ab.
Nach getaner Arbeit wird dann das zubereitete Menü im Restaurant serviert und genossen, während der Chefkoch noch für Fragen zur Verfügung steht.

Aufgrund der großen Nachfrage bieten wir zusätzlich folgenden Sommertermin an:
Samstag, 1. August
Inklusive Kochkurs, Schürze, Rezepte & Unterlagen, Erfrischungen, einem Glas Champagner, gemeinsamen Lunch mit Weinbegleitung, Wasser und Kaffee.
Am zweiten Samstag jeden Monats + zusätzliche Sommertermine
11:00 bis 15:00 Uhr
Preis: € 290 pro Person
Maximal sechs Teilnehmer pro Termin
Anmeldung erforderlich
Reservierungreservierung@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 130
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Prunkräume
Champagner
Brunch
Sonntag
109,-
Immer am ersten Sonntag
im Monat.
Fließender Genuss mit Pol Roger Champagner & kulinarischen Köstlichkeiten in den
exklusiven Prunkräumen des
Palais Coburg.
€ 109,- für
 Brunch Buffet,

Free Flow Champagner Pol Roger,
Kaffee, Wasser, Tee und Fruchtsäfte.
***
Kinder von 0-5 Jahre gratis,
6-11 Jahre € 35,-, 12-15 Jahre € 59,-
ohne Champagner, mit Wasser, Fruchtsäften,
Kaffee, Tee und Brunch.
***
Brunch ohne Champagner: € 89,-
mit Wasser, Fruchtsäften, Kaffee, Tee und Brunch.
***
Jeden ersten Sonntag im Monat
von 11.30 bis 15.00 Uhr.
***
Preis pro Person. Angebot gültig auf
Anfrage und nach Verfügbarkeit.
Reservierungreservierung@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 130
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Palais Coburg
Weihnachten &
Silvester
im Palais Coburg
2020
Wenn das Haus durchsichtig wird, gehören die Sterne mit zum Fest.

Unsere festlichen Menüs und Angebote für die schönste Zeit des Jahres sind bereits fertig und warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden! Alle Angebote und Details rund um Weihnachten und Silvester bei Clementine im Glashaus sowie bei Silvio Nickol finden Sie in den unten stehenden Links zum Download.
DOWNLOAD WEIHNACHTEN CLEMENTINE
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DOWNLOAD SILVESTER CLEMENTINE
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DOWNLOAD WEIHNACHTEN SILVIO NICKOL
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DOWNLOAD RARITÄTEN WEINBEGLEITUNG WEIHNACHTEN SILVIO NICKOL
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DOWNLOAD SILVESTER SILVIO NICKOL
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DOWNLOAD RARITÄTEN WEINBEGLEITUNG SILVESTER SILVIO NICKOL
Bei Fragen oder für Reservierungen sind wir jederzeit sehr gerne für Sie da!
Reservierungreservierung@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 130
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Kulinarik
Geschenk
Gutschein
Freude
schenken
Überraschen Sie Ihre Liebsten mit einem hochwertigen Gutschein des Palais Coburgs!
Ob Frühstück, Weinkellerführung und Verkostung, Picknickkorb oder Sterne-Dinner bei Starkoch Silvio Nickol.
Für alle unsere kulinarischen Erlebnisse stellen wir Ihnen auch sehr gerne edle Geschenkgutscheine aus.
Kontaktieren Sie uns!
Wir beraten Sie gerne.
Reservierungfrontoffice@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 200
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Palais Coburg
Wine2go!
Zum Wohl!
Prunkräume
Konzertserie
Coburg Matinée
31. Jänner 2021
Garten
Picknick
Korb
Im Grünen
Kochen mit Silvio Nickol
Chef for
a Day
Gourmetrestaurant
Kochkurs
Kochen mit
Silvio Nickol
Gourmetrestaurant
Prunkräume
Champagner
Brunch
Free Flow
Palais Coburg
Weihnachten &
Silvester
Kulinarische Festtage
Kulinarik
Geschenk
Gutschein
Freude schenken

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