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Silvio Nickol Gourmet Restaurant
Im Gourmetrestaurant Silvio Nickol trifft klassische Kochkunst auf kreative Innovation. Mit französischer Eleganz, asiatischen Akzenten und regionalen Zutaten entstehen mehrgängige Menüs, die alle Sinne begeistern. Exklusive Küche, ausgezeichnetes Ambiente – ein kulinarisches Erlebnis der Spitzenklasse.
Clementine im Glashaus
Im stilvollen Ambiente des Palais Coburg serviert Clementine im Glashaus moderne österreichische Küche mit internationalem Twist. Frische Zutaten, kreative Kompositionen und ein charmantes Glashaus-Flair machen jedes Frühstück, Mittag- oder Abendessen zum besonderen Erlebnis.
News
Carte Blanche im Silvio Nickol Gourmet Restaurant
Ein Abend voller Überraschungen: Bei der Carte Blanche überlassen Sie Silvio Nickol die Bühne und genießen ein saisonales Chef’s‑Choice‑Menü, präzise komponiert und exklusiv serviert – von filigranen Amuse‑Bouches bis zum süßen Schlussakkord. Mit Küchenbesuch und persönlichem Austausch wird dieser Abend zu einem einzigartigen Erlebnis im 2‑Sterne‑Restaurant des Palais Coburg.
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Kulinarische Erlebnisse im Palais Coburg
Entdecken Sie die kulinarischer Highlights im Palais Coburg: ob "Chef for a Day" im 2-Sterne Gourmet Restaurant, Weinverkostungen im achtgrößten Weinarchiv der Welt oder Themenmenüs mit Spitzengastronomie. Unsere besonderen Kulinarik-Erlebnisse verbinden Genuss, Handwerkskunst und historische Atmosphäre auf höchstem Niveau. In den einzigartigen Räumlichkeiten – von den Kasematten bis zum Glashaus – schaffen wir besondere Momente für Feinschmecker und Weinliebhaber.
Zum Vatertag
Erleben Sie den Vatertag in der Clementine im Glashaus mit kulinarischen Akzenten, die unserem Lunch und Dinner eine besondere Note verleihen: ausgewählte, grillinspirierte Zusatzgerichte ergänzen das bestehende Angebot und setzen kraftvolle, aromatische Highlights.
Lunch auf Sterneniveau
Erleben Sie die Küche von Silvio Nickol in konzentrierter Form: ein viergängiger Gourmet‑Lunch mit fixer Startzeit um 12.00 Uhr, begleitet von Aperitif, Wasser sowie Kaffee und Tee.
An ausgewählten Samstagen lädt das Silvio Nickol Gourmet Restaurant zu einem exklusiven Mittagsgenuss im Palais Coburg.
Kochkurs mit Silvio Nickol
Erleben Sie einen exklusiven Kochkurs mit Silvio Nickol im Palais Coburg.
In kleiner Runde bereiten Sie unter Anleitung des 2-Sterne- und 5-Hauben-Kochs ein Gourmetmenü zu – ein kulinarisches Erlebnis für Genießer und ambitionierte Hobbyköche.
Chef for a Day
Tauchen Sie ein in die Welt der Haute Cuisine und erleben Sie einen Tag hinter den Kulissen des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Silvio Nickol Gourmet Restaurants im Palais Coburg.
Werden Sie selbst zum Chef – begleitet von einem der besten Köche Europas.
